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Agenda de Cursos
I Especialização em Epidemiologia com Ênfase em Def. Sanitária Vegetal
I Especialização em Reprodução de Ruminantes
II Especialização em Epidemiologia com Ênfase em Def. Sanitária Vegetal
III Especialização em Epid. Veterinária com Ênfase em Def. Sanitária
III Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de P.O.A.
IV Especialização em Epid. Veterinária com Ênfase em Def. Sanitária
IV Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de P.O.A.
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Agenda de Cursos
IV Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de P.O.A.
Regulamento >>
Coordenador: Paulo Emílio L. M. de Vinháes Torres
O curso aplica 17 (Dezessete) modulos e um TCC (Trabalho de Conclusão de Curso).
Disciplinas:
1. Metodologia da Pesquisa Científica I
Docente: Ricardo Castelo B. Albinati
Modulo: 1
Disciplinas:
1. A Med. Veterinária na Vigilância Sanitária de Alimentos
Docente: Elenaide de Paula Lyra
Modulo: 1
Disciplinas:
2. A Promoção da Saúde Animal através da Educação e da Comunicação
Docente: Clovis Thadeu Rabello Improta
Modulo: 2
Disciplinas:
3. Cadeias Produtivas do Sistema Agroindustrial
Docente: Jucimara Rodrigues dos Santos
Modulo: 3
Disciplinas:
Cadeias Produtivas do Sistema Agroindustrial
Docente: Jucimara Rodrigues dos Santos
Modulo: 3
Disciplinas:
3. Inspeção Industrial e Sanitária de Pescado e Derivados
Docente: Anete Lira da Cruz
Modulo: 3
Disciplinas:
4. Inspeção Industrial e Sanitária de Carnes e dos Produtos Cárneos
Docente: Elmo Rampini de Souza
Modulo: 4
Disciplinas:
5. Insp. Ind. e San. de Carnes e dos Produtos Carneos de Aves
Docente: Iracema Maria Carvalho da Hora
Modulo: 5
Disciplinas:
5. Inspeção Industrial e Sanitária de Ovos e Derivados
Docente: Iracema Maria Carvalho da Hora
Modulo: 5
Disciplinas:
6. Bioestatística e Planos de Amostragens
Docente: Thereza Calmon
Modulo: 6
Disciplinas:
6. Metodologia da Pesquisa Científica II
Docente: Ricardo Castelo Branco Albinati
Modulo: 6
Disciplinas:
7. Rotulagens de Alimentos
Docente: Sibelli Passini Barbosa Ferrão
Modulo: 7
Disciplinas:
7. Embalagem de Alimento
Docente: Sibelli Passini Barbosa Ferrão
Modulo: 7
Disciplinas:
8. Ferramentas de Controle de Qualidade na Indústria de POA
Docente: Norival Ferreira dos Santos
Modulo: 8
Disciplinas:
9. Rastreabilidade
Docente: Josélio de Andrade Moura
Modulo: 9
Disciplinas:
9. Controle de Animais Sinantrópicos
Docente: Maria de Fátima
Modulo: 9
Disciplinas:
10. Análises Laboratoriais e Sensoriais de Origem Animal
Docente: Iracema Maria Carvalho da Hora
Modulo: 10
Disciplinas:
11. Inspeção Industrial e Sanitária do Leite e dos Produtos Lacteos I
Docente: Mônica Cerqueira
Modulo: 11
Disciplinas:
12. Inspeção Industrial e Sanitária de Carnes e Produtos Cárneos
Docente: Iracema Maria Carvalho da Hora
Modulo: 12
Disciplinas:
13. Epidemioologia das Doenças Transmissiveis por Alimento
Docente: Roberto de Andrade Medronho
Modulo: 13
Disciplinas:
14. Epidemiologia e Programas de sanidade Animal
Docente: Iram da Silva Ferrão
Modulo: 14
Disciplinas:
14. Metodologia da Pesquisa Científica III
Docente: Taíse Peneluc
Modulo: 14
Disciplinas:
15. Inspeção Industrial e Sanitária de POA não Comestíveis
Docente: José Maria dos Santos Filho
Modulo: 15
Disciplinas:
15. Inspeção Industrial e Sanitária de Mel e Derivados
Docente: Ideval José Reis Martins
Modulo: 15
Disciplinas:
16. Eng. Sanitária na Indústria de POA
Docente: Lindauberto R. Coura
Modulo: 16
Disciplinas:
18. TCC
Docente:
Modulo: 18
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INSCRIÇÕES ABERTAS PARA NOVOS CURSOS
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